Recette de Ube Halaya Confiture d’Igname Violette - Me & Ube

Ingrédients:

• 100 g de poudre Me & Ube
• 400 ml d’eau tiède
• 2 g d’essence de vanille ( ½ cuillère à café)
• 10 g de margarine
• 10 g de beurre non salé
• 1 boîte de lait concentré sucré

Instructions

1. Mélangez la poudre Me & Ube avec l’eau tiède et laissez tremper pendant 30 minutes à 1 heure.

2. Dans une grande casserole à feu moyen, combinez le mélange avec l’essence de vanille et le lait concentré.

3. Remuez sans arrêt pour éviter que cela colle. Faites cuire pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe.

4. Quand la consistance souhaitée est atteinte, retirez du feu. Ajoutez la margarine et le beurre.

5. Versez le mélange dans un plat ou un moule préalablement graissé, et étalez-le uniformément.

6. Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez jusqu’à ce que ce soit ferme.

7. Servir bien frais et savourer.